สูตรซี่โครงหมูรมควันบาร์บีคิวกัญชา

เบื่อกับการที่ของกินมีแต่ของหวานอย่างเค้กและคุกกี้หรือเปล่า? ตรวจสอบสูตรของเราสำหรับซี่โครงหมูรมควันบาร์บีคิวกัญชา! สนุก!

หากคุณรู้จักกัญชามาระยะหนึ่งแล้ว หรือเคยไปอัมสเตอร์ดัมมาก่อน คุณต้องมีส่วนแบ่งที่พอควรกับเค้กอวกาศและแฮชบราวนี่ แต่ของกินในปัจจุบันมีรูปร่างและรูปแบบที่หลากหลาย และเป็นเรื่องดีที่รู้ว่าตลาดกำลังมองไปไกลกว่าคนที่ทานหวาน

แล้วเบอร์เกอร์กัญชาล่ะ? หรือแพนเค้กกัญชา? ฟังดูน่าอร่อยใช่มั้ยล่ะ? อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณสำหรับการร่วมรับประทานอาหารค่ำวันคริสต์มาสประจำปีกับครอบครัว แต่แน่นอนว่าอาจทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำสั่นคลอนได้เล็กน้อย

เราเบื่อสูตรผสมกัญชาแบบหวานแล้วและพบบางสิ่งสำหรับคนรักเนื้อทุกคนที่นั่น ซี่โครงหมูรมควันบาร์บีคิวกัญชา อ๋อใช่… ทำอาหารด้วยกัญชา

หมายเหตุ สูตรอาหารต่อไปนี้มีปริมาณกัญชาโดยประมาณ จำไว้ว่าของกินอาจให้ผลมากกว่าที่คุณคาดไว้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะตัดสินปริมาณตามประสบการณ์ของคุณเอง ขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีคำนวณความแข็งแรงของอาหารก่อน

ซี่โครงหมูรมควัน

ใครบอกว่าคุณจะอร่อยกับซี่โครงหมูบาร์บีคิวในขณะที่ค่อยๆ อบเองไม่ได้? นี่อาจเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินในบ่ายวันอาทิตย์ที่แสนผ่อนคลาย หากคุณกำลังมองหาความคึกคักที่ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

  • ซี่โครงหมูเซนต์หลุยส์ (เลาะกระดูกอกออก)
  • น้ำมันมะกอกผสมกัญชา
  • เกลือและพริกไทยสำหรับปรุงรส
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
  • น้ำสลัดทำจากส่วนผสมของซอสบาร์บีคิว 50 เปอร์เซ็นต์และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 เปอร์เซ็นต์

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการทำให้เนื้อของคุณดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นโดยการตัดไขมันส่วนเกินออกจากขอบ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเริ่มอุ่นเตาย่างได้จนถึงอุณหภูมิ 135 °C/275 °F

ขั้นตอนต่อไปคือปรุงรสเนื้อของคุณโดยทาน้ำมันมะกอกกัญชาบางๆ ทั้งสองด้าน หลังจากนั้นคุณก็เริ่มปรุงรสหมูได้เลย

จากตรงนั้น คุณสามารถเริ่มรมควันเนื้อของคุณได้โดยปรุงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 107°C/225°F ขณะที่คุณปล่อยให้มันสุกช้าๆ คุณสามารถฉีดมันด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ขั้นตอนสุดท้ายของการเพิ่มรสชาติคือการเติมซอสในขณะที่ซี่โครงยังคงรมควันอยู่บนตะแกรงอย่างช้าๆ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการห่อซอสซี่โครงโดยคว่ำลงบนกระดาษฟอยล์แล้วใส่กลับเข้าไปในเครื่องรมควันเพื่อให้นั่งอีกสองสามชั่วโมง

ก่อนรับประทาน ให้ตรวจดูวิธีการแล่เนื้อโดยใช้ไม้จิ้มฟันและสอดเข้าไปในเนื้อระหว่างกระดูก หากคุณพอใจกับผลลัพธ์ ขุดและสนุกได้เลย