กัญชาเป็นอาหารเสริมหรือไม่?

กัญชาอาจมีศักยภาพในการส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดี แต่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่? คุณสามารถพิจารณาว่าเป็น superfood ได้หรือไม่? เราจะให้คำตอบสำหรับคำถามเหล่านั้นในบทความนี้

กัญชามีคุณค่าต่อความรู้สึกของผู้คนมานานแล้ว สามารถเพิ่มอารมณ์ ผ่อนคลายร่างกาย และมีศักยภาพในการบรรเทาสภาพจิตใจและร่างกายมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้หลากหลายวิธี บางคนชอบสูดดมกัญชาผ่านปล้องหรือบ้อง ในขณะที่บางคนเอากัญชาเข้าไปโดยการใส่ลงในอาหาร

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ทางสุขภาพที่เป็นไปได้ กัญชาสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับสิ่งที่เรากินได้หรือไม่? ถือว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ดอย่างเบอร์รี่ โฮลเกรน และผักใบเขียวอย่างผักโขมและคะน้าได้หรือไม่?

ในบทความนี้ เราจะมุ่งเน้นไปที่วิธีที่กัญชาและอนุพันธ์ของกัญชาจัดอยู่ในหมวดหมู่ “อาหารเหนือ” ได้เป็นอย่างดี

ซุปเปอร์ฟู้ดคืออะไร?

น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต ถั่ว และปลามีอะไรที่เหมือนกัน? ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอื่นๆ และผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ

อาหารทั้ง 4 ชนิดนี้ รวมถึงอาหารอีก 3 ชนิดที่เรากล่าวถึงในบทนำ คือตัวอย่างของอาหารประเภทซุปเปอร์ฟู้ด ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี และใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญหลายประการ:

• มีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็ง
• ควบคุมการย่อยอาหาร
• ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
• ส่งเสริมระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ
• ช่วยในการจัดการน้ำหนัก
• ปรับสมดุลอาหาร
• ช่วยเพิ่มพลังงาน

ซุปเปอร์ฟู้ดหลายชนิดมีส่วนประกอบจากพืช และบางชนิดมีไขมันต่ำ ขณะที่บางชนิดปราศจากกลูเตน แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือไม่มีการประมวลผล ไม่มีสารเติมแต่งที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราในระยะยาว

คุณค่าทางโภชนาการของกัญชา “Superfood”

การได้รับกัญชาในปริมาณมากนั้นต้องการรูปแบบของการดีคาร์บอกซิเลชั่น ดังนั้นกระบวนการของการสูบบุหรี่ การสูบไอ และการปรุงอาหารที่กินได้ แต่เชื่อหรือไม่ว่าสมุนไพรวิเศษในรูปแบบดิบยังให้คุณค่าทางโภชนาการบางอย่างอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใบ ลำต้น และเมล็ดของต้น Cannabis sativa ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต วิตามิน โปรตีน กรดอะมิโน แร่ธาตุ กรดไขมันจำเป็น (โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6) แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม และไฟโตเคมิคอล เช่น กรด cannabinoid และเทอร์พีน โปรดทราบว่าไม่ใช่ทุกส่วน/อนุพันธ์ของพืชที่มีสารอาหารเหมือนกัน (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง) ถึงกระนั้น ในทางปฏิบัติแล้ว พืชกัญชาทั้งหมดสามารถนำไปใช้ประโยชน์ทางโภชนาการได้

เรามาเริ่มกันที่ terpenes สารประกอบอินทรีย์ที่พบในพืชเกือบทุกชนิด ในกรณีของกัญชา terpenes อยู่เบื้องหลังรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพร แต่ยังสนับสนุนผลกระทบของพืช terpenes เฉพาะเช่น myrcene และ limonene ได้รับการอ้างถึงความสามารถในการมีอิทธิพลต่อระดับพลังงานและอารมณ์

แล้วก็มีคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นสารที่ทำให้พืชมีสีเขียว เช่นเดียวกับเทอร์พีน คลอโรฟิลล์สามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในระดับที่เป็นประโยชน์ อาจระงับการอักเสบ ล้างพิษในร่างกาย และยับยั้งความเสียหายของดีเอ็นเอ

แต่สารประกอบที่มีลักษณะเฉพาะของพืช Cannabis sativa ไม่มากก็น้อยคือกรดไฟโตแคนนาบินอยด์ กรดเตตระไฮโดรแคนนาบิโนลิก (THCA) และกรดแคนนาบิไดโอลิก (CBDA) เป็นสองตัวอย่างที่สำคัญ เมื่อกรดเหล่านี้ถูกกระตุ้นผ่านดีคาร์บอกซิเลชั่น คุณจะได้รับ THC และ CBD ที่ผู้ใช้สมุนไพรทุกคนรู้จักและชื่นชอบ

THCA เองไม่ได้ทำให้มึนเมา อย่างไรก็ตาม เชื่อว่ามีประโยชน์หลายประการ โดยมีการศึกษาตรวจสอบประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน อาการอักเสบ และอาการและอาการอื่นๆ

ในทำนองเดียวกัน CBDA ได้แสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านการอาเจียน งานวิจัยชิ้นหนึ่งจากปี 2012 ได้ตรวจสอบความสามารถของ CBDA ในการยับยั้งการย้ายถิ่นของเซลล์มะเร็ง โดยผู้เขียนได้ข้อสรุปที่น่ายินดี

กัญชาเป็นอาหารเสริมหรือไม่?

ตอนนี้ขอลงไปที่หัวข้อหลัก การจัดประเภทกัญชาเป็นอาหารที่สมเหตุสมผลนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่? เราจะตอบคำถามนี้โดยผ่าแต่ละส่วนของพืช

เมล็ดกัญชาเป็นอาหารเสริมหรือไม่?

เมื่อสังคมเปิดรับประโยชน์ของกัญชามากขึ้น เมล็ดกัญชงจึงกลายเป็นอาหารหลักในหมู่ถั่วเพื่อสุขภาพ หรือที่เรียกว่าหัวใจกัญชง เมล็ดเหล่านี้จะถูกทำให้เป็นน้ำมัน นม หรือโรยบนสลัดหรือข้าวโอ๊ต

และแม้ว่าเมล็ดกัญชงจะมาจากกัญชา แต่ก็ไม่ได้ทำให้คุณสูงส่ง แต่นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เกี่ยวกับจิตประสาทมากมาย

ประโยชน์ของเมล็ดกัญชา

เมล็ดกัญชามีสารอาหารมากมาย พวกมันมีอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 และเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่ได้มาจากสัตว์สูงที่สุดแหล่งหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการรวมวิตามินอีและกรดอะมิโนที่จำเป็นเข้ากับอาหารของคุณ ด้วยเหตุนี้ เมล็ดกัญชาจึงมีศักยภาพในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของเรา จากการศึกษาล่าสุด ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการที่เป็นไปได้:

• ส่งเสริมระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ
• ส่งเสริมสุขภาพความดันโลหิต
• ช่วยลดการอักเสบ
• ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและผิวหนัง
• ปกป้องสมอง

น้ำมัน CBD เป็น Superfood หรือไม่?

ความเห็นเป็นเอกฉันท์ของผู้เชี่ยวชาญหลายคนคือ CBD สามารถให้ประโยชน์บางประการต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจ แต่ปรากฎว่าอาจเป็นอาหารเสริมในอุดมคติเพื่อส่งเสริมสุขภาพอาหารที่ดี

น้ำมัน CBD มักจะนำมาหยดใต้ลิ้นหรือกับอาหารหรือเครื่องดื่ม น้ำมัน CBD ทั่วไปประกอบด้วยสารสกัด CBD และตัวพาน้ำมัน ด้วยวิธีนี้ทั้ง CBD และพาหะอาจให้ประโยชน์ทางโภชนาการ

น้ำมัน cbd เป็น superfood หรือไม่?

ประโยชน์ของน้ำมัน CBD

การค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็วจะนำคุณไปสู่รายชื่อบทความที่อธิบายถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของน้ำมัน CBD เพื่อช่วยคุณประหยัดเวลา ต่อไปนี้เป็นบทสรุปโดยย่อที่เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการ:

• น้ำมัน CBD ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง เช่นเดียวกับซุปเปอร์ฟู้ดส่วนใหญ่
• น้ำมันตัวพา เช่น เมล็ดกัญชง มะกอก และ MCT เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และกรดไขมัน
• น้ำมัน CBD อาจส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
• น้ำมัน CBD ช่วยเพิ่มระดับของ cannabinoids ภายใน เช่น anandamide (หรือที่เรียกว่า “โมเลกุลแห่งความสุข”)
• น้ำมัน CBD อาจส่งเสริมวงจรการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ

อ่าน  วิธีเก็บเมล็ดกัญชาให้ถูกวิธี

กัญชาเป็นอาหารเสริมหรือไม่?

ดังที่ได้กล่าวไว้ในส่วนก่อนหน้า ใบกัญชาดิบจะไม่ทำให้คุณรู้สึกสูง อย่างไรก็ตาม การบริโภคพวกมันเองอาจให้ประโยชน์กับคุณในรูปแบบอื่นๆ

ใช่ คุณอ่านถูกต้องแล้ว: ใบพัดลมที่อยู่บนต้นกัญชาของคุณมีสาร THCA และ CBDA ซึ่งแสดงศักยภาพที่น่าสนใจในตัวเองดังที่กล่าวไว้ข้างต้น

ประโยชน์ของใบกัญชา

นอกเหนือจากที่เราได้กล่าวไปแล้ว นี่คือประโยชน์ที่เป็นไปได้บางประการของใบกัญชาดิบ:

• ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
• ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
• ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• ป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอ
• ให้วิตามินและแร่ธาตุเพื่อควบคุมระดับออกซิเจนในเลือด
• ส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร

ดอกกัญชาเป็นอาหารเสริมหรือไม่?

ผู้สูบบุหรี่รู้คุณค่าของดอกกัญชา นี่คือที่ที่ cannabinoids อันมีค่าเหล่านั้นสามารถพบได้มากมาย สำหรับผู้ใช้เพื่อการพักผ่อน ดอกไม้ที่จะทำให้คุณสูงส่ง แต่ในกรณีที่คุณไม่รู้ ดอกกัญชาก็เป็นอาหารชั้นยอดเช่นกัน

ประโยชน์ของดอกกัญชา

กำลังคิดที่จะกินดอกกัญชาดิบ? นั่นอาจไม่ใช่ความคิดที่ไม่ดี ดอกตูมอุดมไปด้วย THCA, CBDA และสิ่งดีๆ อื่นๆ มากกว่าใบ:

• อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันจำเป็น
• มีใยอาหารสูง
• บำรุงระบบเอนโดแคนนาบินอยด์

วิธีรวม Superfoods กัญชาเข้ากับอาหารของคุณ

แม้ว่าเราจะพูดถึงว่าการบริโภคกัญชาดิบอาจไม่ได้เลวร้ายนัก แต่มันก็ไม่ได้น่ารับประทานเสมอไป ดังนั้น ต่อไปนี้คือวิธีอร่อยๆ ที่คุณสามารถรวมสุดยอดอาหารกัญชาไว้ในอาหารของคุณ

สูตรสมูทตี้กัญชา Superfood

ที่ไหนสักแห่งในโลก พระอาทิตย์กำลังส่องแสง แต่ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในภูมิอากาศแบบเขตร้อนหรือไม่ก็ตาม สมูทตี้ผลไม้สดก็จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นได้เสมอ

สำหรับสมูทตี้ CBD เขตร้อนนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่น เวลาเตรียม 10 นาที และส่วนผสมต่อไปนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• น้ำมัน CBD 25 มก
• มะม่วงแช่อิ่ม ½ ถ้วยตวง
• สับปะรดชิ้น ½ ถ้วยตวง
• น้ำสับปะรด ½ ถ้วยตวง
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา ½ ถ้วย
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• ส้ม 1 ลูกเล็ก บีบ
• ผักใบเขียว 1 กำมือเพื่อเพิ่มสุขภาพ (ไม่จำเป็น)
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• เกลือป่น

ทิศทาง

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

2. หากพบว่าข้นเกินไป สามารถเติมน้ำหรือนมลงไปได้ ถ้ามันบางเกินไป ให้ใส่น้ำแข็งลงไปสักสองสามก้อน

3. เทลงในแก้วและเพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมของคุณ

สูตรน้ำสลัดเมล็ดกัญชง

นักกินที่มีสุขภาพดีทุกคนชอบสลัดชามดีๆ เบาๆ สดชื่น ไม่ทำให้รู้สึกผิดกับสิ่งที่เพิ่งกินเข้าไป

และอะไรจะดีไปกว่าการยกระดับประสบการณ์สลัดของคุณมากกว่าการสัมผัสน้ำสลัดเมล็ดกัญชงที่อุดมด้วยโปรตีน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบน้ำสลัดเมล็ดกัญชงและน้ำมันมะกอก นี่เป็นสูตรหนึ่งที่คุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• 4 ช้อนชา น้ำมันเมล็ดป่าน
• 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
• 1.5 ช้อนชา น้ำมะนาว

ทิศทาง

อุปกรณ์ที่คุณต้องมีสำหรับสูตรนี้คือชามผสมและที่ตีไข่เท่านั้น

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน

กัญชาเป็นอาหารเสริมหรือไม่?

กัญชาถือเป็นอาหารชั้นยอดได้หรือไม่? อย่างแน่นอน. คุณอาจไม่ต้องการกินมันดิบ แต่มีหลายวิธีที่จะใส่มันลงในมื้ออาหารของคุณเพื่อประสบการณ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น

เราได้แนะนำสูตรอาหาร 2-3 สูตรที่คุณสามารถลองทำด้วยตัวคุณเองได้ และยังมีอีกมากมายรอคุณอยู่ หวังว่าแนวคิดใหม่เหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกซาบซึ้งในสมุนไพรวิเศษมากยิ่งขึ้น