สตูว์กรีกกับสูตรกัญชา

การผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดนั่นคือสิ่งที่การปรุงอาหารด้วยกัญชาเป็นเรื่องเกี่ยวกับ แล้วสตูว์กรีกกับกัญชาล่ะ? ฟังดูดีใช่ไหม ลองดูที่ ThaiGanjaGuru

การทำอาหารด้วยกัญชาเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณ หากคุณต้องการยกระดับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณไปอีกขั้น ไม่มีความลับใดที่อาหารและวัชพืชจะอยู่ด้วยกันเหมือนทารกและเต้า ขวา?

ดังนั้น หากคุณเบื่อที่จะกินขนมหวานผสมกัญชาหรือบราวนี่หม้อ ก็น่าจะรู้ว่าถ้าคุณรู้เส้นทางในครัวสักหน่อย คุณก็สามารถทำอะไรก็ได้ด้วยกัญชา

สำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น การได้ทานอาหารอุ่นๆ สักมื้อคงจะดีไม่น้อย ลองผสมมันสักหน่อยแล้วไปทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกับมันดีไหม? เรามีสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

หมายเหตุ สูตรต่อไปนี้ทำด้วยปริมาณกัญชาโดยประมาณ จำไว้ว่าของกินอาจให้ผลหนักกว่าที่คุณคาดไว้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะตัดสินปริมาณตามประสบการณ์ของคุณเอง ขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีคำนวณความแข็งแรงของอาหารก่อน

สตูว์กัญชากรีก

วัตถุดิบ:

  • กัญชาชนิดดีคาร์บอกซิเลตบดละเอียด 1½ กรัม ผสมในแป้งครึ่งถ้วยตวง
  • 1 กิโลกรัม/2½ ปอนด์ สตูว์เนื้อ
  • 1 พริกหยวกสับ
  • น้ำซุปเนื้อ ½ ถ้วยตวง
  • 170 กรัม/6 ออนซ์ วางมะเขือเทศ
  • 3 ช้อนโต๊ะ ของไวน์แดง
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ลูก
  • 3-4 หัวหอมสีขาวปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 4 กลีบกระเทียมสับสด
  • ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ
  • น้ำเย็น ½ ถ้วยตวง
  • 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
  • ½ ช้อนชา พริกไทยป่นสด
  • หม้อตุ๋นหรือหม้อหุงช้า

การตระเตรียม:

สิ่งแรกอย่างแรก: หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนเล็กๆ ใหญ่ประมาณ 1 นิ้ว แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับกระเทียม หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ

หลังจากที่คุณทำเช่นนี้ นำสต็อกเนื้อ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และไวน์แดง ใส่ลงในชาม และผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกเพิ่มลงในหม้อที่มีเนื้อและเครื่องปรุงของคุณ และควรปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนต่อไปคือนำภาชนะอีกใบมาวางแป้งกัญชาและน้ำเย็น แล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้ง หลังจากนี้ใส่ลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับพริกหยวกสับและคน

จากนั้นเปิดไฟกลางแล้วปล่อยให้สุกต่ออีก 25 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้อุณหภูมิสูงเกินไป เพราะอาจส่งผลต่อความแรงของแป้งกัญชาได้

หลังจากที่ส่วนผสมข้นขึ้นตามที่คุณต้องการแล้ว คุณสามารถโรยหน้าด้วยเฟต้าชีส หรือถ้าคุณชอบ ให้ใช้กัญชาที่ลดคาร์บอกซิเลตเพิ่มอีกเล็กน้อย

สนุก!