วิธีทำช็อกโกแลตกัญชา - สูตรง่ายๆ

มนุษย์ใช้กัญชาและช็อกโกแลตมานานหลายศตวรรษ ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ ในการรวม 2 อย่างเข้าด้วยกันและทำช็อกโกแลตกัญชาที่บ้าน

มันปลอดภัยที่จะบอกว่าช็อคโกแลตเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในโลก จริงไหม? ไม่รอช้า กัญชาคือ! ในความเป็นจริง ช็อกโกแลตที่ผสมกัญชาอาจเป็นหนึ่งในสหภาพที่สมบูรณ์แบบกว่าที่พบในโลกนี้

ช็อกโกแลตถูกใช้เป็นอาหาร ยา และแม้แต่ยาปลุกกำหนัดมานานหลายศตวรรษ นอกจากนี้ยังถือเป็นสารกระตุ้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ในทำนองเดียวกัน กัญชายังถูกใช้เป็นพืชอุตสาหกรรม ยารักษาโรค และเครื่องช่วยทางจิตวิญญาณมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว และอย่างที่เราทราบกันดี กัญชายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย

วันนี้เรารู้แล้วว่ากัญชากับช็อกโกแลตมันเข้ากั๊น เข้ากัน เหมือน Cheech & Chong ด้วยเหตุนี้จึงมีตลาดสำหรับช็อกโกแลตที่กินได้ซึ่งเติบโตทั่วโลก

แต่คาดเดาอะไร คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาบริษัทต่างๆ เพื่อให้ได้ปริมาณช็อกโกแลตที่ดีในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวัน เพราะมันค่อนข้างง่ายที่จะทำช็อกโกแลตผสมกัญชาแสนอร่อยที่บ้าน

วิธีทำช็อกโกแลตกัญชาที่บ้าน

แม้ว่ามันอาจจะฟังดูยุ่งยาก แต่การทำช็อกโกแลตผสมกัญชาที่บ้านนั้นง่ายมาก อย่าลืมใช้เวลาในการละลายช็อกโกแลตอย่างช้าๆ และใช้วัชพืชชั้นบนสุด

หมายเหตุ สูตรต่อไปนี้มีปริมาณกัญชาโดยประมาณ จำไว้ว่าของกินอาจให้ผลมากกว่าที่คุณคาดไว้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะตัดสินปริมาณตามประสบการณ์ของคุณเอง ขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีคำนวณความแข็งแรงของอาหารก่อน

วัตถุดิบ:

  • 3-5 กรัมบดละเอียด ช็อคโกแลตเฮซ
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • ชามแก้ว
  • กระทะ
  • แม่พิมพ์ช็อคโกแลต

การตระเตรียม:

  1. Decarboxylate วัชพืชของคุณ ในการทำเช่นนี้ ให้เกลี่ยให้ทั่วถาดอบที่มีขอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 115°C ประมาณ 30-45 นาที สิ่งนี้จะช่วยเตรียมวัชพืชของคุณให้พร้อมสำหรับกระบวนการดูดซึม
  2. ขณะที่วัชพืชของคุณอยู่ในเตาอบ ให้ละลายช็อกโกแลตของคุณ ในการทำเช่นนั้น ให้วางชามแก้วบนหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ ใส่ช็อกโกแลตลงไป และคนเป็นครั้งคราว ไอน้ำจะทำให้ช็อกโกแลตของคุณอุ่นขึ้นอย่างอ่อนโยน ปล่อยให้มันเนียนและเป็นครีมโดยไม่ทำให้ช็อกโกแลตไหม้
  3. สับกัญชาที่ผ่านการดีคาร์บอกซิเลตของคุณให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยควรใช้เครื่องบดสมุนไพรแบบใช้ไฟฟ้า
  4. เพิ่มกัญชาลงในช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากัน
  5. เมื่อเข้ากันดีแล้ว เทช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ช็อกโกแลต ให้ใช้ถาดทำน้ำแข็งแทนก็ได้
  6. ค่อยๆ วางแม่พิมพ์บนม้านั่ง/โต๊ะ 2-3 ครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศออกจากช็อกโกแลต
  7. ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นและแข็งตัวในตู้เย็น

สนุก!

เคล็ดลับสำหรับช็อกโกแลตกัญชาที่ไม่อาจต้านทานได้มากขึ้น

สูตรด้านบนนี้เหมาะสำหรับการทำช็อกโกแลตผสมกัญชาแบบธรรมดา สีเข้ม นี่คือเคล็ดลับบางประการในการเติมชีวิตชีวา:

  • ลองปรุงรสช็อกโกแลตด้วยผิวส้ม/มะนาว น้ำมันพริก หรือสะระแหน่
  • ลองใส่ M&M ลูกเกด หรือถั่วลงในช็อกโกแลตเมื่อเทลงในแม่พิมพ์
  • ใช้ช็อกโกแลตและกัญชาคุณภาพสูงเสมอเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
  • สับวัชพืชของคุณให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้